Cel szkolenia: nabycie umiejętności do wykonywania zawodu kucharza
Tematyka szkolenia:
- surowce gastronomiczne
- maszyny i urządzenia
- stanowisko pracy
- obróbka wstępna surowców
- technika sporządzania dań podstawowych
- sporządzanie zup
- przekąski
- desery i napoje
- potrawy specjalistyczne
- ekspedycja wyrobów kulinarnych
- zajęcia praktyczne - sporządzanie potraw
Warunki uczestnictwa: Ukończone 18 lat życia. Brak przeciwwskazań do wykonywania w/w zawodu
